Peter Sajtgyár Prigara

• Sajtgyár Peter Prigara

Peter Prigara képes volt megvalósítani az álmát. Tíz évvel ezelőtt, az ukrán Kárpátalján építette fel a kis sajtgyár. Most a sajtot ismert, messze túl Ukrajnában.

Minden reggel 7 órakor lakói az Alsó Selishche hozza Péter Seliskuyu a tejhez.

Péter veszi az embereket a többlet - annyit, amennyit tud adni. A termelés magas minőségű sajt fontos, hogy ők hozzák a mai kitermelés friss, hígítatlan.

A szavai Péter, ki a 800 alsó Selishche otthonok tejet legalább egyszer hozta ki a felét.

A Peter egyedülálló minőségű - képes lekötni az emberi és anyagi erőforrások elképzelései megvalósítására. A 90-es években volt a próbaidő a mester sajt döntéshozók Svájcban. És 2002-ben befejezett építési sajtgyár pénzeszközökkel külföldről átvett.

A termelési létfontosságú volt, hogy hozzáférjenek a tiszta ivóvíz. Peter tudta szervezni az építőiparban a vízvezeték a tavaszi a parttól 4 km. Most az Alsó Selishche forrásvíz van egy középiskolában, óvoda, járóbeteg és az otthoni kultúra.

A tejet reggel hozta a lakosok a Nyizsnyij Selishchev, öntsük egy nagy kádba és pasztőrözött. Miután melegítéssel oltóenzim adunk hozzá és hagyjuk megalvadni.

Ezután a kapott masszát formákba öntjük.

És alá a sajtó. A következő napon, a préselt sajtok jönnek a sófürdő.

Miután a sófürdő 3 és 6 hónap után a sajt vylozhivatsya polcaira tejüzemek pincében, néha elhagyja őket fürdésre és törölték ki a formából. A helyes tárolás és érés a pincében páratartalom fennmarad akár 2-3%, és a hőmérsékletet belül 1-2˚.

Meet, Tatiana. Vidám négy gyermek édesanyja, aki dolgozik egy gyárban.

Megkérdeztem, hogy ő dolgozott Peter. Azt válaszolta, hogy ő nagyon boldog. Head fizet a jó fizetés, figyelmes és figyelmes beosztottjai. Számára, akkor mindig alkalmazni, problémák esetén.

Hasonló szavakat mondta, mindenki, akivel sikerült beszélnem a tejtermékek.

A tejtermékek Seliskoy hogy háromféle sajtot. Narcissus Kárpátok (az gruyère), Huszt (az camembert) és Selisky (az a szerzetes fejét). Ahogy Péter mondja, receptek kreatívan átdolgozták - szó szerint megismételni a külföldi társaik, nem volt érdekelt.

Sajt Prigara többe „hagyományos üzletek” - 120-200 hrivnya kilogrammonként fajtától függően.

Péter gyakran dolgozik együtt alkalmazott - nem terjed bürokratikus kéreg felügyelő. Fontos emlékezni a kezét.

Egy barátja ajánlott neki egy egyszerű módja, hogy növelje a minimumjövedelem kétszer. Ehhez csak meg kell, hogy kiadja eladó „Fitness sajt.” Ez vicces, de ez tényleg a legnagyobb a kereslet a vevő.

Még egy konyha tejüzemek:

hallottam Peter sok csodálatos történetet. Egy nap eljött meglátogatni külföldiek. Kérdezze - mutatott be minket a helyi öregek. Elvette őket nagyapja. Külföldiek kérték nagyapja:

- Hol születtél?

Azt válaszolta:

- Ausztriában.

- Hogy kerültél ide?

- Itt születtem. Mielőtt ez a hely volt Ausztriában.

Vasárnap - zárva a sajt gyári munkások. Ezen a napon, Peter lánya Inna segíteni és feleség Oksana. Ezek végzik a termelés a túra. Sajtgyár - az egyik megálló nedves-bortúra Kárpátalja.

Itt megtudhatja a részleteket a folyamat sajt előállításához, és a végén a túra és kóstolás. Iratkozzon fel a túra érdemes előre.

Alsó Selishche köszönhetően sajt és Peter Prigara vált a márka. Követve húzni és sajt vendégház Seliskaya sütőipari Seliskaya smokehouse, Seliskie zenészek ...

szerint Oksana, Péter felesége, sok éven át dolgoztak, nem tudva, vagy nem siker. Minden pénzt keresett az eladása sajt, ismét működésbe lépett. Family mentettek Oksanina munkát tanító. Éltünk vele fizetést. De ahogy telt az idő, és a kemény munka meghozta gyümölcsét.

Ez a történet egy kis csoda Kárpátaljai. Arról, hogy milyen lenyűgözte az embereket a korlátozott erőforrások volt képes elérni egy csomó. Kitűzött célok, menjen - és akkor sikerülni fog.